Hace 15 años que se reconoció en los Encuentros Portugalujos del Hotel, su trayectoria de
más de 40 años, junto al de Polvorilla (hoy ya cerrado) y el Txiki de la Plaza por
seguir entonces en manos de la misma saga familiar.
Hoy queremos recordar
con estas fotografías que encabezan la entrada, a este clásico del Casco Viejo
que fundara en 1946 Juan Sopeña Sasía, abuelo de Antón que lo lleva en la
actualidad, quien recordaba en otra entrada de este blog, que su clásico
pintxo de bacalao crudo fue una creación de su padre Juan Manuel Sopeña.
La primera foto es de
1978 cuando todavía existía el segundo edificio remetido de la plaza, tras el
ayuntamiento, que a continuación fue derribado para ampliar dicho edifico
consistorial. En ella se vislumbra el rotulo de Chiqui Bar, en el siguiente
edificio del antiguo Marqués del Puerto cuya fachada con escudo heráldico da a
la calle del Medio y que fue derribada hacia 1980.
Con este motivo
Sopeña trasladó su bar al edificio pegante, donde hoy continua, y donde había estado hasta
entones otro bar, El Cocinero.
Completamos las fotos
con el antiguo mostrador y su dueño con un anuncio de Sidra Fresca a Presión que
sigue siendo una de las señas de identidad de la casa.
En estos años que
corren para la hostelería local, el reconocimiento a estas sagas familiares que
han demostrado su profesionalidad y buen hacer, parece ser una obligación
social.
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