En su edición de EL CORREO del 25 de agosto d 1982, “con motivo de la inauguración de la nueva fuente luminosa o estanque, que resalta y constituye un elemento decorativo más de la espléndida zona ajardinada del Muelle Viejo, inaugurada al inicio del programa oficial festivo”, Javier Ortuzar dedicaba un apartado: EVOCACION Y CANCIONERO que decía así:
En el caso que nos ocupa resalta una evocación, homenaje y recuerdo a la
vieja fuente de La Canilla -junto al andén de dirección a Santurce, de la
estación actual del ferrocarril- donde han bebido durante tantos años muchos
portugalujos. Es por ello como ha sido recogida en diversas tonadas del rico
cancionero portugalujo, del que ofrecemos algunas muestras, todas ellas con
letras de Pedro Heredia. Así, en «El agua de La Canilla» se dice:
«Forasteros que no marchan, ni en
carretilla, porque no han probado las ricas aguas de La Canilla. Ahí tenéis a
Mache y a Bolillas, modelos de ilustración, que han bebido agua de La Canilla y
no abandonan la posición. El que bebe agua de La Canilla se refresca el
garganchón y en Portugalete se apolilla sin razón, sin razón, sin razón».
O bien la canción de «Mache y El Chubai», que comienza así:
«Bebió un inglés agua en La Canilla y al saberle a natilla dijo: «¡Yes!»;
dijo: «¡Yes!»; dijo: «¡Yes!»; -«Ol ray», -«Ol ray». Y el rey del Chubai, que lo
presenció, muy alegremente le contestó: Quien bebió agua de La Canilla en la
villa se quedó.
En tanto que en la de «La Canilla y el Maño» se canta así:
«En el barrio «El Perchel», un mañico entró cantando una jotica de su
lugar, y fue lo primerito que allí encontró La Canilla, y su agua quiso probar.
La probó y al instante empezó a cantar: Es la agüica más buena que yo bebí, y
aunque me lo replique la del Pilar, ni con agüica hirviendo me voy de aquí.
Fuente atractiva es la de La Canilla, siendo su agua de hermoso sabor, y
aseguramos que ella, en la villa, es tan atractiva como el transbordador. Quien
prueba su agua la villa no deja; no hay ser que la pruebe que quiera marchar y
nuestro mañico, verán que se avieja cantando esta copla y sin ver El Pilar:
Que viva el barrio «El Perchel» y el agua de La Canilla; que viva
Portugalete, que viva la Noble Villa. Que viva la calle El Medio, y la de Santa
Maria, y la calle Coscojales con la Virgen de la Guía.
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