Siguiendo
con el trabajo de José Luis Garaizabal sobre
los comercios que existieron en el Casco Viejo, nos remite al Cantón de Santa
Clara, en la actualidad casi vacío, pero que tiene una larga tradición
jarrillera, donde antiguamente estaban dos de los famosos chacolís, el de
Butrón en el nº 4, y el de la Señora Gabriela en la confluencia con la calle de
la Barrera.
En
el centro de este cantón (no hace tanto hablábamos del “triangulo”) fueron
famosos los bares en el nº 3, de ARRIETA y PATXIN 2, luego HIRUKI, teniendo
enfrente en el nº 4, a la bodeguilla de TOMÁS ROALES (en los años 30) y tras la
guerra, en los años 40, JULIAN AURRECOECHEA, que servía comidas también, y que
continuó su mujer GREGORIA.
Después
estuvo AMALIO y luego LA PEQUEÑA CATEDRAL.
Cerca
de este núcleo tasquero haciendo esquina con Coscojales, estuvo también el
conocido bar del vino a dos perras de
JULIÁN MÚGICA y a finales del siglo
XIX JOSÉ BENITO IGLESIAS se
anunciaba como Vino, aceite y aguardiente.
En
este Cantón sobre todo en las esquinas se recuerdan los establecimientos de Langara y a Casa Mendizabal, en la esquina con la calle del Medio, y en la de
Coscojales, Novedades CONDE (ferretería. Tejidos, calzados, novedades), la
librería de Según y Javi Alda, VIRGEN DE LA GUIA, Trabajos manuales MAITE
URIBARRI, y actualmente PORTUGALETEKO
AISIALDI SAREA Red de grupos de tiempo libre.
Enfrente
estuvo también como ya citamos al tratar de la calle Coscojales la CARNICERIA
DE CARI.
En
este pequeño cantón hubo también otros comercios, que es difícil situar en
algunos casos por el cambio de la numeración de los portales, pero podemos
señalar los siguientes:
1894-95
Comestibles y bebidas DOLORES MILO
nº 9 (AHMP).
Tejidos
y novedades BASAURI HNAS nº 1 (PF
1927).
Camisería,
novia y niño HERMANAS ALONSO s/n
junto a CEA (PF 1935).
Cacharrería
BARTOLOMÉ ASTONDOA (1938).
Almacén
de muebles BASILISA BELLELLA nº3.
Para
ilustrar esta entrada hemos recogido dos artísticas fotografías de Nieves Lorenzo, del citado Cantón, encuadrando
a dos mujeres que fueron un verdadero referente en la gastronomía jarrillera como
fueron Gregoria, en el de Aurrekoetxea, y Ameli,
en el de Arrieta.
y donde está Mari , la churrera que encina la canción " ... en la calle concejales, donde Matri la churrera...:
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